ALGHERO - L'Associazione culturale gastronomica “Saber I Sabor”, che da anni si occupa della salvaguardia dei piatti tradizione gastronomica algherese preservandone l'unicità e la conservazione, ha presentato ieri sera (mercoledì), in occasione della festività di Nostra Signora della Speranza, la quarta edizione della gara gastronomica “Los plats de la tradició algueresa”. Hanno partecipato cuochi dilettanti, che hanno riportato alle menti gli antichi sapori algheresi.

Dopo l' assaggio, una giuria di cinque appassionati di cucina ha decretato vincitore della gara il piatto “Gatutxo en allada”, ma tutti e tredici i partecipanti hanno ricevuto un premio offerto dagli sponsor. Intanto, l'Associazione Saber I Sabor proseguirà il lavoro di recupero e salvaguardia della identità culturale algherese, attraverso la collaborazione e la sensibilizzazione della popolazione locale e degli operatori economici del settore.

Nella foto: il tavolo con i premi della serata